Öne Çıkanlar erzurum Nokta25 erzurum yenigün gazetesi ahmet hamdi tanpınar Bilgi evi Mehmet Musa Çakır

Bildiğiniz tüm tatları unutun!..
Erzurum, sunum ve konseptiyle Cumartesi günü eşsiz bir lezzetle tanışacak. Üretimi tamamen doğal yollarla yapılan İstiridye Mantarı, sofraları bundan böyle Osmanlı Güveci ile birlikte süsleyecek. Mantarın ve Erzurum’da Osmanlı Güveci’ni hem de ilk kez tatmak isteyenlerin tek adresi Yenişehir 1. Marketler arkasında hizmete açılacak olan Güveç Konağı olacak.
 
“BEN GÜVEÇ YEDİM” DEMEYİN!..
Güveç Konağı adlı işletmeyi Yenişehir’de hizmete açan genç işletmeci Cengiz Bulut, “Erzurum bugüne kadar böyle bir lezzeti tatmadı” diyerek, şehirde bir ilke imza attıklarını söyledi. Klasik güveç yemeği anlayışını bir kenara bırakarak, Osmanlı mutfağına özel güveciyle kapılarını açtıklarını ifade eden Bulut, “Osmanlı Güveci’nin ne olduğunu sadece güveç meraklıları bilir. İşte biz bu eşsiz lezzeti Erzurumlu tüm hemşehrilerimizin beğenisine hem de ilk kez sunuyoruz” ifadelerini kullandı.
 
LEZZETİNİ KELİMELER BİLE ANLATAMAZ!
Osmanlı Güveci’nin, yemeğin içerisindeki buharın yufka vasıtasıyla güveç içerisinde hapsedilmesini sağlayarak yapıldığını anlatan Cengiz Bulut, “Müşterimiz, sipariş ettiği Osmanlı Güveci’nin yufkasını bile piştikten sonra kendi elleriyle açıyor. Özel baharatlar ve tercihe göre kırmızı ya da beyaz etle harmanlanmış olan güveç yemeğimizin tadını tarif etmeye ise, kesinlikle kelimeler bile yetmez. Etin ağzınızda adeta eridiğini görecek ve midenize bayram ettireceksiniz” diye konuştu.  
 
İSTİRİDYE MANTARI DEMEK, KUZU ETİ DEMEK
Güveç Konağı’nı Erzurum’da çok farklı ve ayrıcalıklı kılanın sadece Osmanlı Güveci olmadığını vurgulayan İşletmeci Bulut, oluşturdukları konsept içerisinde aynı zamanda İstiridye Mantarı’nın da bulunduğunu dile getirdi.
İstiridye Mantarı’nın kültür mantarından tamamen farklı ve protein bakımından kırmızı etten bile zengin besin değerine sahip olduğunu kaydeden Bulut, “İstiridye Mantarı için yapılan en basit tanım bile kuzu etinden daha lezzetli olduğu yönündedir. Doğal koşullarda ve tamamen kendi üretimimiz olan İstiridye Mantarı’nı kaşarlı özel sosuyla birlikte pişirdikten sonra Osmanlı Güveci ile beraber müşterilerimize ikram ediyoruz. İstiridye Mantarı’nı bir kez tadan, kendisini bu lezzetten kesinlikle geri alamıyor” ifadelerini kullandı.

 
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner5

banner1